ACKERBOHNE
ACKERBOHNE
Vicia faba
Die Ackerbohne (Vicia faba), auch Saubohne, Schweinsbohne, Favabohne, Dicke Bohne, Große Bohne,Pferdebohne, Viehbohne, Faberbohne oder Puffbohne genannt, ist eine Pflanzenart aus der UnterfamilieSchmetterlingsblütler (Faboideae) innerhalb der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae oder Leguminosae). Diese Nutzpflanzegehört zur Gattung der Wicken (Vicia), im Gegensatz zur Gartenbohne, die der Gattung Phaseolus angehört.(fonte: Wikipedia; USDA)
Valori nutrizionali (Quantità per 100 grammi)
| Calorie 88 | Lipidi 0,7 g | Acidi grassi saturi 0,1 g |
| Sodio 25 mg | Colesterolo 0 mg | Acidi grassi monoinsaturi 0,1 g |
|
Glucidi 18 g |
Fibra alimentare 2 g |
Zucchero 1,9 g |
|
Retinolo 333 IU |
Acido ascorbico 3,7 mg |
Calcio 37 mg |
|
Vitamina D 0
IU |
Piridossina 0,1 mg |
Cobalamina 0 µg |
|
Ferro 1,6
mg |
Potassio 332 mg |
Acidi grassi polinsaturi
0,3 g |
