COLIFLOR

BIANCO

VERDE

ROMANESCO

Brassica oleracea botrytis

La coliflor es una variedad de la especie Brassica oleracea, en el Grupo Botrytis de la familia Brassicaceae. Se reproduce por semillas. Se trata de una planta anual, pero se encuentra en su mejor momento entre los meses de septiembre y enero en el hemisferio norte, aunque se puede disponer de ella durante todo el año. (fonte: Wikipedia; USDA)

Valori nutrizionali (Quantità per 100 grammi)

Calorie 25	Lipidi 0,3 g	Acidi grassi saturi 0,1 g
Sodio 30 mg	Colesterolo 0 mg	Acidi grassi monoinsaturi 0 g
Glucidi 5g	Fibra alimentare 2 g	Zucchero 1,9 g
Retinolo 0 IU	Acido ascorbico 48,2 mg	Calcio 22 mg
Vitamina D 0 IU	Piridossina 0,2 mg	Cobalamina 0 µg
Ferro 0.4 mg	Potassio 299 g	Acidi grassi polinsaturi 0 g